Pour 4 entremets individuels de 8cm de diamètre Pour le biscuit: - 3 oeufs - 90g de sucre glace - 90g de poudre d'amandes - 30g de farine - 20g de beurre - 3 blancs d'oeufs - 20g de sucre semoule - brisures de framboises Pour les inserts: - 125g de coulis...

Pour 20 mini tartelettes environ Crème citron - gros zestes de 2 citrons jaunes - 120g de jus de citron jaune - 120g de sucre - 3 oeufs - 175g de beurre Pâte sucrée: -125g de farine - 75g de beurre - 50g de sucre glace - 1/2 oeuf battu - 5g de sel Décor:...