AMARETTI PISTACHE

Publié le par A Dressy Cake

Ces petits biscuits italiens rappellent les macarons de part leur composition et leur texture croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Je vous livre ici une recette à la pistache.



Pour environ 30 biscuits:
- 150g de sucre glace
- 100g de poudre d'amande
- 30g d'amandes effilées
- 50g de farine
- 2 blancs d'oeufs
- 1 cuillere a café de pâte de pistache
- 100g de sucre glace
Pour le décor:
- une trentaine de pistaches vertes

Mélangez la poudre d'amandes, les amandes effilées, la farine et le sucre glace.
Montez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez les progressivement au mélange précédent.
Ajoutez la pâte de pistache et mélangez jusqu'à complète incorporation.
A l'aide de 2 petites cuillères, prélevez des petites boules de pâtes et les rouler dans le sucre glace. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Décorez chaque amaretti d'une pistache et enfournez pendant 20 minutes à 150°C.



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helene06 14/11/2009 13:05


quelle jolie couleur!


Doria 13/11/2009 22:25


Waouh plutot gourmand, bonne soiree Doria


Nawel 13/11/2009 21:50


Je passe juste te faire un coucou et voir comment tu vas!!! Alors pas de gourmadise aujourd'hui!!!
Bisous et bonne soirée Samira


loubna 13/11/2009 18:35


magnifique ma belle bravo


ratiba 13/11/2009 15:09


un clic biz j'attend du nouveau clicou


franur 12/11/2009 22:37


quelle belle recette..merci


Claire 12/11/2009 20:54


Miam, ils ont l'air délicieux ! Je peux en avoir quelques uns??

A bientôt, Claire


Salma82 12/11/2009 19:17


bonne soirée clic


cuisine-guylaine 12/11/2009 17:46


Je ne connais pas avec de la pistache, ils sont beaux comme tout !


baboucha&Oumsarah 12/11/2009 17:18


mama miiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

quelle splendeure!!!!!!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 12/11/2009 16:59


superbe photos et la couleur est exquise
bonne journée


ratiba 12/11/2009 14:02


un clic ma chere je viens tout jours admirer ton jolis blog bisous


fériel 12/11/2009 08:41


HUuum dur dur de résister a ces petites merveilles macha Allah !


souhila 12/11/2009 07:48


Tes biscuits sont à croquer bravoo


Bouchra 11/11/2009 16:46


Je viens juste de voir cette meirveille ! J'adore la couleur.
Biz


ratiba 11/11/2009 14:11


un clic du jour biz


ratiba 11/11/2009 14:09


un clic ma chere biz


lakbira31 10/11/2009 23:12


huuummmm!!! jolie couleur! ils doivent être super bon!!!


christine 10/11/2009 23:11


le genre de douceurs qui ne se refusent pas ! je viens de voter pout ton café gourmand, bonne chance


asmaa 10/11/2009 22:29


trop jolis avec une belle couleur


maminamami 10/11/2009 21:41


J'adore ces petits amaretti!


ratiba 10/11/2009 16:34


j'attend tt jours ton choux comme ce luis que a mis je te fait confiance aller vasy bisous un clic


fleur d'oranger 10/11/2009 16:20


Tu n'as rien à m'envier, ton blog est aussi magnifique!
et les recettes sont toutes allechantes , je ne parle même pas de tes belles photos
cette recette avec de la pistache m'a l'air si succulente!
Bravo!
Bisous orangés
PS: je voulais te faire un petit clic sur une de tes pubs de fin d'articles, mais je n'en ai pas trouvé :-( , j'ai peut-être mal vu?


ratiba 10/11/2009 12:02


coucou .....un clicou bis


chapot 10/11/2009 11:35


Quelle jolie couleur, on a envie de croquer dedans !


Minouchka 10/11/2009 07:38


Je suis fan de pistaches, alors t'imagine pas dans quel état je suis dès le matin !


babouchka 10/11/2009 07:17


Miaaammmm!!!!


ratiba 09/11/2009 22:45


j'adore ces petits biscuits bravo clic .


Doria 09/11/2009 20:36


J'adore ces petites gourmandises !
Bisous, Doria


Salma82 09/11/2009 19:26


quel belle couleur

tbarkalah 3lik


marie1808 09/11/2009 19:05


J'adore ces p'tites gourmandises!!


cannelle68540 09/11/2009 19:04


cette version pistache est extra!


axoulle 09/11/2009 17:16


ho a la pistache qu'elle bonne idée


mimi 09/11/2009 16:38


hummm de la pistache je suis fan
merci bisous mimi


Nadia 09/11/2009 14:59


Merci pour ces belles photos et belles recettes.


mariellen 09/11/2009 14:31


j'adore la pistache alors pour tes biscuits, c'est une tuerie !!!


Nawel 09/11/2009 10:05


Ah!!!! qu'ils sont beaux!! en plus j'adore les pistaches!!! encore une gourmandise qui donne envie de tout manger!!!
PS, j'ai voté pour toi!!!
Bisous


fatima 08/11/2009 21:35


Ils ont l'air bien croquants!! très jolis ;-)


oum mouncif rayan 08/11/2009 20:26


très belle recette et couleur! bravo


sami 08/11/2009 19:44


j'adore passer te voir!
tu nous régale à chaque fois et tes photos mashallah!


mickymath 08/11/2009 18:58


is sont très jolis! biises micky


Clemence 08/11/2009 18:57


j'aime ces biscuits et à la pistache, ça a l'air délicieux...


Zineb 08/11/2009 18:36


Mais c'est pas juste !!!