Crème brulée à la crème de nougat

Publié le par A Dressy Cake

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Aujourd'hui encore je partage avec vous un classique revisité avec de la crème de nougat blanc pour un changement remarquable et au goût d'amande et de miel insoupçonnable! Cette crème de nougat me vient de "La Confiserie du Roy René". Leur site et leurs produits sont remarquables. Vous y trouverez nougats et crèmes de nougat, calissonS et crèmeS de calisson, confiseries chocolatées et provençales et d'autres produits que vous ne trouverez pas ailleurs. Alors bonne balade sur leur site.

calisson d'aix

Pour 4 ramequins:
- 30cl de lait
- 20cl de crème liquide entière
- 5 jaunes d'oeufs
- 160g de crème de nougat blanc "Confiserie du Roy René"
- 30g de miel
Pour le décor:

- 30g de pistaches vertes grossièrement hachées
- 30 d'amandes émondées grossièrement hachées

creme brulée à la creme de nougat1


Sur feu doux, faire chauffer dans un casserole le lait, le miel, et la crème de nougat. Bien mélanger afin de bien dissoudre l'ensemble.
Hors du feu, incorporer le crème puis les jaunes d'oeufs, bien mélanger et répartir la préparation dans les ramequins.
Laisser reposer minimum 2 heures au réfrigérateur.
Disposer les ramequins dans un plat allant au four rempli à moitié d'eau et cuire pendant 1h15 à 100°C.
Les crèmes sont cuites lorsqu'elles sont juste prises et tremblantes.
Réserver au réfrigérateur, lorsqu'elles sont bien prises parsemez de pistaches et d'amandes hachées.

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creme brulée à la creme de nougat2

Publié dans Desserts et entremets

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Delphine 18/09/2010 20:00


Je n'ose même pas imaginer à quel point ce doit être délicieux!!!


Z 26/08/2010 15:06


ça a l'air vraiment super bon cette crème brulée !


Mama Yeti 24/08/2010 11:10


Très original! Cela doit être divin! Je n'y aurais pas pensé, tu renouvèlles l'esprit de la crème brûlée. Je suis contente que tu sois passée chez moi, sans quoi je n'aurai pas connu si vite ton
blog! Tes choux à la rose sont magnifiques :) Bises


loustika 22/08/2010 17:04


de biens jolies petites douceurs !!


Vicoquette 22/08/2010 14:26


Cette crème doit être un vrai régal...


kouky 22/08/2010 11:08


hummm!! un délice!! merci pour ton passage et pour ton gentil commentaire!! et moi je suis fascinée par toutes pâtisseries merveilleusement bien présentées!!
bises!


Rima 21/08/2010 19:47


j'aime beaucoup tes recettes, un régal!
bravo
bisous


Soulef amour de cuisine 21/08/2010 18:01


huuuuuuuuuuuuum, jai faim, waw c'est magnifique.
et je ne connais pas cette creme de nougat, elle se vend ou j'aimerai bien demander un mon epoux de m'en acheter quand il sera en France?
sinon pour ton blog, il est l'un des plus magnifique, tu fais vraiment des trucs splendides, d'ailleurs quand je viens sur ton blog, j'aime bien lecher l'ecran, surtout que ca ne fait pas rompre le
jeun, hihihihihi


Lalla Fatima 21/08/2010 17:06


ahhhhh... là je me régale vraiment!!!
Bravo ma chère et merci pour le partage et le passage...


Sourour 21/08/2010 16:40


bonjour samira ramadan mabrouk
quelle bonne et savoureuse recette
j'en prendrais bien un petit peu j'arrive pour le foutour ah si on pouvait en travers de cette boite magique bon ftour


Eva 21/08/2010 14:05


Délicieuse idée de mettre de la crème de nougat !
Bisous


lolo 21/08/2010 14:01


hummm j'ai justement de cette crème aussi que je n'ai pas encore utilisée! tes petites crèmes sont bien tentantes et doivent être extra! merci pour ta visite sur mon blog je découvre ainsi le tien!
à bientôt! bises


cannelle68540 21/08/2010 12:09


superbes avec ce petit gout de nougat!


Oum 3îssa 20/08/2010 23:59


hummmmmmmmm !!! magnifique ! et le gout j'imagine mm pas !!
Merci pour ce partage


llysa 20/08/2010 23:08


hummmm, merci pour le partage de ce délice,


les recettes de Céci 20/08/2010 22:08


trop bonnnnn

bisous


Eléonora 20/08/2010 21:23


J'aime beaucoup la chaussure sur ta bannière. C'est extra. Et que dire de tes belles photos. On a envie d'y mettre sa petite cuillère dans ta belle recette et miam !


Orne 20/08/2010 20:47


mmmh ça me tente bien ! Bise.


Mary 20/08/2010 20:11


Des crèmes brulées à craquer hum !! Si tu savais comme j'aime ce genre de chose et plein d'autres encore que je te dirais petit à petit sinon tu vas me prendre pour une ENORMEEEE gourmande que je
suis lol !!!
Bisous et merci bcp pour ta visite
Ton blog est vraiment trés beau je le mets de coté.


Isma 20/08/2010 19:18


Elle devait etre trop délicieuse ta crème brulée ! bisous


Zahra78 20/08/2010 19:10


salam le goût doit être sublime en bouche saha ftourek


elfe 20/08/2010 18:56


une recette bien gourmande! bravo!


mimi 20/08/2010 16:41


hummmm j'en prendrai bien une de crème brulé j'aime beaucoup sa
merciii et bravooo
bisous mimi


Nesyla 20/08/2010 16:00


quel délice ta crème, tu me mets l'eau à la bouche...


Houria 20/08/2010 15:20


Salam 3alayki ce dessert doit être exquis allahi berek...gros bisous salâm

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/