M'Khabez aux noix

Publié le par A Dressy Cake

mkhabez aux noix

Pour environ 25 m'khabez:
- 125g de poudre de noix
- 125g de poudre d'amande
- 125g de sucre glace
- 2 oeufs

Glaçage:
- 2 blancs d'oeufs
- 300g de sucre glace tamisé

Décor:
- cerneaux de noix

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger ensemble les poudres d'amande et de noix et le sucre glace.
Mouiller avec les oeufs un à un jusqu'à obtention d'une pâte consistante et ferme.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un boudin de 3cm de largeur et environ 1,5cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce carré découper des m'khabez jusqu'à épuisement de la pâte.
Les disposer sur une plaque allant au four, graissée et farinée ou recouverte de papier sulfurisée puis enfourner pour une vingtaine de minutes.
Les M'Khabez doivent être juste dorés à l'extérieur et rester moelleux et fondants à l'intérieur.
Une fois complètement refroidi préparer le glaçage en mélangeant à l'aide d'une spatule les blancs d'oeufs et le sucre glace. Si le glaçage est encore trop coulant rajouter du sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange consistant et épais.
Tremper les gâteaux un à un dans le glaçage puis  déposer sur le dessus un cerneau de noix.
Laisser sécher à l'air.
Une fois les m'khabez complètement séché, enlever le surplus de glaçage à l'aide d'un couteau et server dans des caissettes.

mkhabez aux noix4

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C
Waouh!! Ils sont beaux! Et je suis sûr très bon! Merci!
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Z
Mes préférés
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S
<br /> Très jolie présentation!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> mmmhh!merci pr le partage!!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Voila une recette comme je les aime, originale et a priori pas rebarbative à réaliser ! Je me lance ! Merci !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> magnifique réalisation!!<br /> bravo<br /> <br /> <br />
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F
<br /> huummm MAshAllah très jolie et surement très apétissant Aïd Moubarak Taqabal Allahou mina wa minkoum biz<br /> <br /> <br />
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S
<br /> de jolies gourmandises moi aussi j'ai fait des mkhabez mais aux noisettes<br /> <br /> <br />
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N
<br /> SAHA AIDEK, KOULOU 3AM OUA INTY BIKHIER, ainsi que ta famille.tes gateaux sont sublimes yaghtik assaha<br /> <br /> <br />
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H
<br /> vraiment beaux ! et quelle jolie présentation! bravo<br /> sahaftorek et aidek moubarak à toi et ta famille<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Emmmm,j'aime beaucouuuuup<br /> yatik saha<br /> bis<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> très très joli cette petite douceur à l'ance aid moubarak ainsi qu'à tes proches<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Superbe<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
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L
<br /> magnifique!!!yatik essaha , ton glaçage est tout beau et bien brillant, merci ma chére! aidek moubarak bisous<br /> <br /> <br />
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R
<br /> sublime yatik essaha tres jolie bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> encore un délice comme toi seule sais les faire .....<br /> bonne soirée ... bisous ...<br /> <br /> <br />
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F
<br /> bien fait et bien présenté bravo<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Ton m'khabez est tres beau et surement tres bon.<br /> Yaatik assaha.<br /> Bi$ou$.<br /> <br /> <br />
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