Mini Tartelettes citron vert

Publié le par A Dressy Cake

 

mini tartelettes citron vert2

 

Ingrédients pour 20 mini tartelettes environ:
- 1 pâte sablée prête à l'emploi ou 200g de pâte sucrée, recette ici
- 80cl de Pulco citron vert
- 80g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 120g de beurre
- 1 pointe de couteau de colorant vert
- quelques pistaches hachées pour le déco

 

mini tartelettes citron vert

 

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte sur un plan de travail. A l'aide d'un emporte pièce cannelé d'environ 3,5cm de diamètre découper les fonds de mini tartelettes.
Disposer sur une plaque et faire cuire 15 à 20 minutes.

Entre-temps préparer la crème au citron.
Dans une casserole, déposer le jus de citron vert, le sucre et les oeufs et faire chauffer le tout sur feu moyen tout en mélangeant à l'aide d'un fouet.
Lorsque le mélange arrive à ébullition, retirer du feu, ajouter le beurre en morceaux et mixer le mélange jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Ajouter le colorant et mixer encore quelques secondes.

Garnir des moules demi sphères en silicone de taille inférieure aux fonds et placer au congélateur minimum 2 heures.
Lorsque les fonds de tartelettes sont bien blonds, les sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
A la sortie du congélateur des petites crèmes citron, les déposer sur les fonds de tartelettes et parsemer de pistaches hachées.
Laisser décongeler 30 min au réfrigérateur avant de servir.

 

mini tartelettes citron vert4

Publié dans Mignardises

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L
moi, jen veuxxxxx
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V
Excellent, j adore elles sont superbes<br /> Bizz<br /> Valou
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F
je découvre avec grand plaisir votre blog, très bien illustré<br /> Ces petites tartelettes sont très belles, cette couleur donne envie<br /> <br /> à bientôt sur ma page, Floriane
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E
Superbes !<br /> Bisous
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R
absolument magnifiques ! j'adore ! biz biz
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L
Coucou ma chère....<br /> Merci pour ce délicieux partage!!!<br /> Je te souhaite un très bon dimanche et gros bisou<br /> Fatima
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P
magnifique et très réussis!! j'adore!!!
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M
elles sont sublimes !!! bisous samira et bon week end
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C
très jolies ces petites bouchées-tartelettes
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L
wouawwwwwwwwwwww ! magnifique
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L
<br /> Je ne connaissais pas non plus ton blog et je suis contente de le découvrir... tes tartelettes sont bien appétissantes... hummmm<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Très originale cette façon de dresser la garniture!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Je ne suis pas très agrume, mais j'ai carrément envie de croquer dedans quand même!!!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Trop jolis ces petits dômes !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Mais ils sont trop mignons ces petits dômes tout verts ! L'idée est super original et ça doit être vraiment bon, tout frais pour les chaleurs actuelles en plus !<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> J'adore cette recette tu es vraiment très douée qu'ALLAH te protège bonne soirée<br /> <br /> <br />
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I
<br /> C'est toujours un enchantement de venir chez toi ma chère Samira ! très belle soirée, bisous<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Elles sont magnifiques, ces tartelettes. Servies comme mignardises au sein d'un café gourmand, ce doit être excellent !<br /> Bonne journée<br /> Hélène<br /> <br /> <br />
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C
<br /> magnifique ! c'est parfait !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un petit message par ici pour te souhaiter un excellent week-end en attendant ta prochaine recette !<br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Juste pour te faire un petit coucou ,bonne semaine!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> bravo Samira recette tres résussie et tres visuelle aussi !! bizz PIerre<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Très jolie recette, pleine d'esthétique et de saveurs ! Bravo !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Elles sont vraiment trop jolies tes tartelettes!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> une merveille merci pour le partage<br /> <br /> <br />
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A
<br /> très belles et gourmandes ces tartelettes!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> très très jolies bravo<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Que c'est mimi, c'est beau à l'oeil est surment ne bouche!<br /> du citron vert en + Hummmmmmmmmmm<br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bienvenue a toi!!! n hesite pas a partager le lien de la communauté pour plus daddict!<br /> superbe tes tartelette<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Un bonjour au passage et à bientôt.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> c'est beau comme tout!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> si mimi et si appetissant!!! bravo et merci<br /> <br /> <br />
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S
<br /> wawwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww<br /> c'est une merveille ma chere, bravo a toi<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Waooow macha Allah comme c'est joli !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> elles sont toujours aussi belle!!bisou<br /> <br /> <br />
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L
<br /> miam, j'adore le citron vert! tes tartelettes sont superbes! je t'en pique qq unes !!<br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br />
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C
<br /> super idée l'utilisation de pulco!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Encore une bonne idée de tartelettes, très jolies en plus !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> tes réalisations sont toujours divines.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elles sont trés mignonnes tes tartelettes bonne idée le pulco!!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> parfaitement finies!! bravo<br /> <br /> <br />
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S
<br /> C'est trop mimi, j'en pique une!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un delice qui me tue<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Tres bien, wonderful !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> rooo la la tes tartelettes sont carrément superbe !! bravooo !!<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
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*
<br /> Je découvre ton superbe blog avec beaucoup d'admiration... je suis ravie d'en ressortir les yeux gourmands.<br /> <br /> Bon Samedi, bisous.<br /> Leila<br /> <br /> <br />
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B
<br /> déjà celles au citron m'avaient complètement jubjuguée alors avec le citron vert !!! un vrai délice<br /> bravo<br /> bonne nuit<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Superbes ces petites tartelettes ! j'adore le citron en plus ! très bonne idée, ça change de la tartelette au citron habituelle ! très jolie photo en plus ! bisous bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Très bonne idée d'utiliser du pulco. ça a l'air divin. Bise.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Je découvre ton magnifique blog, c'est la caverne d'ali baba, tout est sublime...Bonne continuation<br /> <br /> <br />
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