Mini Tartelettes Fruits rouges
Ingrédients pour 20 mini tartelettes environ:
- 1 pâte sucrée, ici (diviser les quantités par 2)
- 200g de crème pâtissière, ici
- quelques framboise fraîches
- quelques groseilles fraîches
- quelques mûres fraîches
Préparer la crème pâtissière et placer au frais.
Abaisser la pâte sur un plan de travail en farinant légèrement.
Découper les fonds à l'aide d'un emporte pièce cannelé puis foncer des moules à mini tartelettes.
Cuire à blanc, à four préchauffé à 180°C, en prenant le soin de garnir les fonds de billes en céramique, de haricots ou de lentilles.
A la sortie du four démouler et laisser refroidir sur une grille.
Garnir les fonds de mini tartelettes d'un peu de creme pâtissière et de fruits rouges selon votre convenance.
