Rochers aux amandes

Publié le par A Dressy Cake

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Ingrédients pour une douzaine de petits rochers
:
- 120g d'amandes moulues
- 80g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- colorant de votre choix

Pour le décor:
- amandes émondées
- sucre glace

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Dans un récipient, mélangez les amandes et le sucre glace.
Incoporez petit à petit le blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Selon la grosseur de l'oeuf, il se peut que vous n'ayez pas besoin de l'utilisez entièrement.
Ajoutez 2 à 3 gouttes de colorant selon la couleur souhaitée.
Formez des petites boules de 3cm de diamètre environ et enrobez les de sucre glace puis piquez le dessus d'une amande.
Enfournez à four moyen une vingtaine de minutes. Les rochers doivent se fissurer mais ne pas colorer.


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Lamia Maimouni 23/09/2014 12:33

Bonjour,

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Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste Maroc

CuisineStyle 22/04/2013 16:05

Un délice ma chère, merci pour le partage!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 31/03/2013 20:50

Une chouette idée ces petits rochers...