Rochers aux Amandes

Publié le par A Dressy Cake

2ème recette pour le fameux concours du café gourmand thématique...
C'est un vrai délice et tellement simple à réaliser que je la conseille à tous les amateurs d'amandes.



Ingrédients pour une douzaine de petits rochers:
- 120g d'amandes moulues
- 80g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- colorant rose
Pour le décor:
- pralines roses concassées
- sucre glace

Dans un récipient, mélangez les amandes et le sucre glace.
Incoporez petit à petit le blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Selon la grosseur de l'oeuf, il se peut que vous n'ayez pas besoin de l'utilisez entièrement.
Ajoutez 2 à 3 gouttes de colorant selon la couleur souhaitée.
Formez des petites boules de 3cm de diamètre environ et enrobez les de sucre glace puis piquez le dessus de pralines concassées.
Enfournez à four moyen une vingtaine de minutes. Les rochers doivent se fissurer mais ne pas colorer.

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N
<br /> ça m'a l'air bon tout ça !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Une bonne gourmandise!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ils doivent être très bons et en plus sont hyper jolis, bravo !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> recette vu sur le blog de Guylaine, et testé déjà trois fois avec succés. Excellente recette, et en plus super simple à réaliser.<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Superbes! A tester très vite!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Si tu veux regarder sur mon blog, je viens de tester tes rochers un délice !<br /> Merci à toi, bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> J'adore ces petits rochers!!!! Dans la patisseries orientales ils sont appelés les Mechkouk.<br /> <br /> Un délice.<br /> <br /> Ton blog est tres joli, j'aime bcp cette gaieté qui en dégage!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> je découvre ton blog qui est magnifique. bravo et merci du partage.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> superbe<br /> gros bisou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Toutes ces douceurs me mettent l'eau à la bouche!<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Super beau & super bon !<br /> <br /> <br />
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