Verrines aux Marrons façon Tiramisu

Publié le par A Dressy Cake




Pour 6 verrines moyennes environ:

- 3 oeufs
- 250g de mascarpone
- 50g de sucre
- 400g de crème de marrons
- brisures de marrons pour le décor

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs puis battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et continuez a fouetter quelques minutes.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme puis ajoutez les délicatement au mélange précédent.
Fouettez la crème de marrons au batteur électrique pour l'aérer.
Dans des verrines, mettez la moitié de le crème de marrons puis couvrez avec la moitié de la mousse de mascarpone.
Réalisez la surface puis versez le reste de crème de marrons et couvrez du reste de mousse.
Décorez de brisures de marrons puis laissez reposer minimum 2 heures au réfrigérateur.
Bonne dégustation!!



Cette recette est inspirée de l'ouvrage "Tiramisu" de Sylvie Aït-Ali:



Publié dans Verrines

Commenter cet article

fathema 29/07/2010 09:30


Coucou
c'est avec un grand plaisir que je découvre ton blog,et je salive devant toutes tes superbe réalisations.
bravo pour toutes ces belles choses, et très bonne continuation.
bisous


veronique 27/01/2010 18:49


superbes photos superbes patisseries très bon choix fait entre le parallèle mode et gateaux
félicitations!!!!


Mamafati 27/11/2009 18:38


Délice et raffinement
Bonne soirée
Mamafati


Nat 26/11/2009 23:09


Waouh, ça doit être délicieux, j'adore la crème de marron. bises


valou 26/11/2009 20:52


elles sont superbe j adOOre la crème de marron
bonne soirée


chapot 22/11/2009 16:28


Un dessert bien de saison, magnifique


Sophie 22/11/2009 09:23


J'aime bien ta version, ça doit être très bon !


Nadjibella 21/11/2009 23:44


Tu m'invite quand tu veux.


amour de cuisine 21/11/2009 23:03


un delice que je ne raterai pour rien au monde, bisous


ratiba 21/11/2009 16:43


coucou souhila je te souhaites une tres belle journée
ps tas reçu mon e mail????


choupette88 21/11/2009 15:33


Superbe idée ...je me la met de coté !
bonne journée


Baboucha&OumSarah 21/11/2009 14:59


Magnifiques verrines!!!Elles sont dangereusement apétissantes


Salma82 21/11/2009 10:43


bon weekend


oum mouncif rayan 21/11/2009 09:41


je suis passer te dire coucou en attendant le nouveau..bisous.


Naima 21/11/2009 06:44


une vraie tuerie, bravo ma chere!et biz


oumayaoumayma 20/11/2009 17:22


magnifique,et en plus très belle photo qui donne envie de plonger sa cuillére,merci du partage


Eva 20/11/2009 10:53


Trop belle verrine, j'adore avec les marrons !
Bisous


ratiba 20/11/2009 00:24


TRES JOLIS UN CLIC BISOUS


souhila 19/11/2009 22:06


il est exta ton tiramisu bravooo!!! et clic
bonne soirée


bigmumy - Ma cabane aux Délices 19/11/2009 20:37


sublime, j'aime beaucoup !!!
bonne soirée


Lalla Fatima 19/11/2009 18:25


C'est génial!!!
bonsoir ma chère, je t'ai offert un prix va voir sur mon blog...
bien à toi
Fatima


Nadia 19/11/2009 11:50


superbe Samira comme toujours. bravo.


Salma82 19/11/2009 00:08


bonne soirée ma belle


christine 18/11/2009 21:41


j'adore le tiramisu et j'adore le marron, bref tout quoi !


ICI...Surprises pour toi..... petit curieux que tu es..............!!! 18/11/2009 20:44


Bonsoir...
Ton article est tres sympa.....
Bravo...
Bonne fin de semaine!!!!!!!!!!!!!!
LORENT


ratiba 18/11/2009 15:45


super jolis un clic bisous


cannelle68540 17/11/2009 21:02


c'est une idée merveilleusement gourmande!


coralie 17/11/2009 20:43


très sympa, moi aussi j'ai fait dans le tiramisu automnal aujourd'hui : spéculos - agrumes !


Salma82 17/11/2009 19:34


excellent

j'arrive tout de suite


Claire 17/11/2009 18:23


Tes verrines sont superbes ! J'en goûterai bien une au dîner...

Bonne soirée, Claire


ratiba 17/11/2009 16:52


tres joli verrine un clic et merci pour cette belle recette bisousssss


oum mouncif rayan 17/11/2009 09:33


très présentables tes verrines!! bravo tu les as bien réussis, on dirait c'est la même que celle du livre!! bravo


nabila 16/11/2009 23:35


ça m'a l'air bien bon, je peux goûter ??
encore bravo !!!


Nawel 16/11/2009 23:04


Oh!!! c'est une pure merveille Samira!!!! je craque là!!! c'est trop fort ce dessert!!!
Dis moi tu as eu mon com hier au sujet de ton article sur le prix!!! il manque une partie et pas possible de laisser un com!!!
Bisous ma jolie et clic du soir


A Dressy Cake 16/11/2009 23:10


Merci beaucoup!! Oui j'ai bien eu ton com! Je ne sais pas ce qui se passe...


Doria 16/11/2009 22:47


Ce sont de bien belles verrines !!!!
J'adore le parfum du marron avec la mascarpone.
Bisous et bonne soirée, Doria


mariellen 16/11/2009 22:43


tes verrines sont superbes et hyper gourmandes, j'adooooore !!!!
bisous


marie1808 16/11/2009 22:27


Elles sont sublimes ces verrines!


fatima 16/11/2009 22:20


une tuerie! j'adore le tiramisu et le tien à l'air vraiment délicieux