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Bouchées de brownies amandes & pistaches

Publié le par A Dressy Cake

Bouchées de brownies amandes & pistaches

Pour une trentaine de bouchées: - 100 g de chocolat noir pâtissier - 80 g de beurre - 2 œufs - 75 g de sucre - 80 g de poudre d’amandes - 20 g d’amandes effilées - 20g de poudre de pistaches - 50g de farine - 1 cuillère a café de levure chimique Préchauffer...

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Tarte Citron Meringuée

Publié le par A Dressy Cake

Tarte Citron Meringuée

Halte à la grisaille! On veut du soleil jusque dans nos armoires... ...ou du moins un peu de jaune citron pour se réconforter en attendant les beaux jours... Le seul jaune que j'ai trouvé n'était pas dans mon armoire mais dans mon frigo et je l'ai transformé...

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Cupcakes Gingembre Citron Meringués

Publié le par A Dressy Cake

Cupcakes Gingembre Citron Meringués

Ingrédients pour 6 cupcakes : - 180g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre fondu - 180g de farine - 10cl de lait - 1 cuillère a café de bicarbonate - zeste de 2 citrons - jus d'1 citron - 25g de gingembre confit - 1 pincée de sel Pour la meringue italienne...

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Mini Tartelettes citron vert

Publié le par A Dressy Cake

Mini Tartelettes citron vert

Ingrédients pour 20 mini tartelettes environ: - 1 pâte sablée prête à l'emploi ou 200g de pâte sucrée, recette ici - 80cl de Pulco citron vert - 80g de sucre semoule - 2 oeufs - 120g de beurre - 1 pointe de couteau de colorant vert - quelques pistaches...

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Brioches aux pralines

Publié le par A Dressy Cake

Brioches aux pralines

Pour 12 brioches : - 250g de farine - 5g de sel - 25g de sucre - 10g de levure boulangère - 3 oeufs - 125g de beurre - 1 oeuf battu pour la dorure - 100g de pralines concassées Réalisation de la pâte à la main: Tamiser la farine sur un plan de travail...

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Tropeziennes individuelles, à la vanille indienne

Publié le par A Dressy Cake

Tropeziennes individuelles, à la vanille indienne

Aujourd'hui j'ai décider de partager avec vous une recette des plus classiques mais avec une pointe aromatique légèrement reglissée pour changer! Et ce changement est apporté par 2 gousses de vanille indienne. Je ne connaissais pas du tout cette variété...

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Pâtisseries orientales - Aïd El Fitr 2011

Publié le par A Dressy Cake

Pâtisseries orientales - Aïd El Fitr 2011

Petit récapitulatif des pâtisseries réalisables à l'occasion de l'Aïd. Cornes de gazelle Makrout El Louz Bouchées à la pâte d'amandes Rochers aux amandes Baklawas aux amandes Briouats/ samoussas amandes et pistaches Babouches au sésame et au miel Cigares...

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Framboisier praliné, façon charlotte aux fruits rouges

Publié le par A Dressy Cake

Framboisier praliné, façon charlotte aux fruits rouges

Pour un cercle d'environ 20cm de diamètre: biscuit cuillère - 125g de farine tamisée - 125g de sucre - 3 oeufs mousseline - 25cl de lait entier - 1 gousse de vanille - 3 jaunes d'oeufs - 25g de maïzena - 60g de sucre semoule - 100g de beurre - 70g de...

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Mangue à la plancha & sauce chocolat

Publié le par A Dressy Cake

Mangue à la plancha & sauce chocolat

J'ai été ravi de pouvoir enfin tester la fameuse plancha reçu par "Rue du Commerce" et je suis encore plus ravie de vous proposer une recette sucrée, car en effet, la plancha est idéal pour les grillades mais pas seulement pour les viandes et poissons!...

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Fraisier

Publié le par A Dressy Cake

Fraisier

En attendant une "VRAIE" nouvelle recette, je re-poste la recette du fraisier suite à de nombreuses demandes! Régalez-vous et n'hésitez pas à m'envoyer des photos de vos réalisations ou à me contacter pour plus de détails quant à la réalisation. Par ailleurs,...

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