Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

M'Cheoueks à la noix de coco

Publié le par A Dressy Cake

M'Cheoueks à la noix de coco

Pour 25 à 30 m'cheoueks selon la taille: - 250g de noix de coco moulue - 2 à 3 oeufs - 1 cuillère à café de zeste de citron Pour le décor: - 100g de noix de coco rapée - 2 blancs d'oeufs - 200g de sucre semoule - 200ml d'eau - perles de sucre argentées...

Lire la suite

Aareyeches amandes & pistaches

Publié le par A Dressy Cake

Aareyeches amandes & pistaches

Ce délicieux gâteau est généralement préparé à l'occasion de cérémonie tel qu'un mariage ou un baptême. La plupart du temps il est réalisé à base d'amandes. Pour cette recette, il s'agit d'un mélange d'amandes et de pistaches que je vous livre ici! Ingrédients...

Lire la suite

Babouches au sésame et au miel

Publié le par A Dressy Cake

Babouches au sésame et au miel

Pour 30 à 40 babouches: - 100g de sésame doré (Mille et une Epices) - 100g de farine - 65ml de lait - 20ml d'eau de fleur d'oranger - 30 à 40g de miel tiède - amandes émondées grillées Dans un cul de poule, mélanger ensemble la farine et les graines de...

Lire la suite

Livre KitchenAid

Publié le par A Dressy Cake

Livre KitchenAid

Juste quelques mots pour vous parler de ma nouvelle acquisition que voici: Quel détenteur du KitchenAid n'a pas voulu un jour des recettes pile poil adaptées à son appareil et ses accessoires? Cet ouvrage est conçu pour le modèle sur socle Artisan. Je...

Lire la suite

Crème brulée à la crème de nougat

Publié le par A Dressy Cake

Crème brulée à la crème de nougat

Aujourd'hui encore je partage avec vous un classique revisité avec de la crème de nougat blanc pour un changement remarquable et au goût d'amande et de miel insoupçonnable! Cette crème de nougat me vient de "La Confiserie du Roy René". Leur site et leurs...

Lire la suite

Choux à la rose

Publié le par A Dressy Cake

Choux à la rose

Pour une vingtaine de choux : - 125g d'eau - 50g de beurre - 1/2 cuillère a café de sel - 1/2 cuillère a café de sucre - 75g de de farine tamisée - 2 ou 3 oeufs + 1 pour la dorure Pour la crème pâtissière: - 25cl de lait entier - 3 jaunes d'oeufs - 25g...

Lire la suite

Eclairs au café

Publié le par A Dressy Cake

Eclairs au café

Pour 20 éclairs : - 250g d'eau (ou 125g de lait + 125g d'eau) - 100g de beurre - 5g de sel - 5 g de sucre - 150g de de farine - 4 ou 5 oeufs - 1 oeuf battu pour la dorure Pour la crème pâtissière au café: - 25cl de lait entier - 2 oeufs - 45g de maïzena...

Lire la suite

Tarte ananas coco

Publié le par A Dressy Cake

Tarte ananas coco

Pour une tarte de 26 cm de diamètre Pour la pâte sucrée: -- 250g de farine - 150g de beurre - 100g de sucre glace - 1 oeuf - 5g de sel Crème pâtissière: - 125g de lait entier - 1 gousse de vanille - 1 oeuf - 15g de maïzena - 30g de sucre - 60g de crème...

Lire la suite

Eclairs praliné

Publié le par A Dressy Cake

Eclairs praliné

Pour 20 éclairs : - 250g d'eau (ou 125g de lait + 125g d'eau) - 100g de beurre - 5g de sel - 5 g de sucre - 150g de de farine - 2 à 3 oeufs - 1 oeuf battu pour la dorure Pour la crème mousseline praliné: - 1/2l de lait - 60g de jaunes d'oeufs (environ...

Lire la suite

Tartelettes aux pralines

Publié le par A Dressy Cake

Tartelettes aux pralines

D'après la rubrique "mode-beauté" du GLAMOUR du mois d'août "les accessoires voient rouge"! GLAMOUR n°77, août 2010 Alors soit! Allons-y pour le rouge. Ingrédients pour une douzaine de tartelettes: - 1 pâte sucrée ici - 200g de crème liquide entière -...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>