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9 articles avec mignardises

Minis Paris-Brest

Publié le par A Dressy Cake

Minis Paris-Brest

Pour 30 choux environ : - 250g d'eau (ou 125g de lait + 125g d'eau) - 100g de beurre - 5g de sel - 5 g de sucre - 150g de de farine - 4 ou 5 oeufs - 1 oeuf battu pour la dorure - amandes hachées pour le décor Pour la crème mousseline praliné: - 1/2l de...

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Mini Tartelettes citron vert

Publié le par A Dressy Cake

Mini Tartelettes citron vert

Ingrédients pour 20 mini tartelettes environ: - 1 pâte sablée prête à l'emploi ou 200g de pâte sucrée, recette ici - 80cl de Pulco citron vert - 80g de sucre semoule - 2 oeufs - 120g de beurre - 1 pointe de couteau de colorant vert - quelques pistaches...

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Minis Clafoutis à la cerise

Publié le par A Dressy Cake

Minis Clafoutis à la cerise

Ingrédients pour 24 minis clafoutis: - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de sucre - 40g de farine - 12cl de lait - 24 cerises noires Rincer, équeuter et dénoyauter les cerises. Préchauffer le four à 200°C. Battre l'oeuf et y ajouter les 2 sucres....

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Mini Tartelettes Fruits rouges

Publié le par A Dressy Cake

Mini Tartelettes Fruits rouges

Ingrédients pour 20 mini tartelettes environ: - 1 pâte sucrée, ici (diviser les quantités par 2) - 200g de crème pâtissière, ici - quelques framboise fraîches - quelques groseilles fraîches - quelques mûres fraîches Préparer la crème pâtissière et placer...

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Mini Tartelettes Citron & Pistache

Publié le par A Dressy Cake

Mini Tartelettes Citron & Pistache

Pour 20 mini tartelettes environ Crème citron - gros zestes de 2 citrons jaunes - 120g de jus de citron jaune - 120g de sucre - 3 oeufs - 175g de beurre Pâte sucrée: -125g de farine - 75g de beurre - 50g de sucre glace - 1/2 oeuf battu - 5g de sel Décor:...

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Mon café gourmand... tout de rose vêtu...

Publié le par A Dressy Cake

Mon café gourmand... tout de rose vêtu...

La Fashion Week se déroule 2 fois par an dans les quatre villes les plus célébres du monde de la mode afin de présenter les nouvelles collections des créateurs. Pour la présentation des collections haute couture printemps été 2010, la fashion week à débuté...

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Meringues aux Pralines

Publié le par A Dressy Cake

Meringues aux Pralines

je vous livre la recette de la meringue francaise que j'ai agrémenté de brisures de pralines pour ma participation au concours "mon café gourmand thématique" du blog de Coralie "Dans mon assiette". Ingrédients pour 10 grosses meringues ou une 20aine de...

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Bouchées à la Pâte d'Amandes

Publié le par A Dressy Cake

Bouchées à la Pâte d'Amandes

3ème et dernière recette pour le concours "Mon café gourmand thématique" proposé par Coralie "Dans mon assiette". Tout aussi simple que la précédente... Ingrédients pour 12 petites bouchées: - 100g de pate d'amande rose - 100g de pate d'amandes blanche...

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Mini Tartes Tatin

Publié le par A Dressy Cake

Mini Tartes Tatin

L'automne est là, et la tarte tatin est adéquat en cette période. N'est-elle pas plus glamour en mignardise? Je vous laisse juger. Ingrédients pour environ 18 mini tartelettes - 3 pommes - 50g de beurre doux en morceaux - 110g de sucre roux - 1 cuillère...

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