macarons

S’il y a bien une douceur qui impressionne toujours, c’est le macaron. Ce petit four délicat, à la fois raffiné et plein de caractère, fait toujours son petit effet sur la table. ✨ Pour moi, le macaron, c’est un peu le symbole du savoir-faire en pâtisserie...

Ingrédients pour 30 macarons environ: - 100g de blancs d'oeufs (environ 3 gros blancs) - 100g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace - 40g de sucre en poudre - colorant rouge Pour la garniture: - 300g de griottes avec leur sirop - 150g de sucre Il...

Ingrédients pour 30 macarons environ: - 100g de blancs d'oeufs (environ 3 gros blancs) - 100g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace - 40g de sucre en poudre - colorant caramel Pour la garniture: - 160g de chocolat patissier au lait au caramel (chez...

Ingrédients pour 20 macarons environ: - 100g de blancs d'oeufs (environ 3 gros blancs) - 100g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace - 40g de sucre en poudre - colorant jaune (idéalement en pâte) Pour la garniture: - lemon curd Regent's Park Il est...

Ingrédients pour 30 macarons environ: - 100g de blancs d'oeufs (environ 3 gros blancs) - 100g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace - 40g de sucre en poudre - colorant blanc Pour la garniture: - 160g de chocolat blanc - 15cl de crème liquide - 2 gousses...