Flans pâtissiers individuels

Publié le par A Dressy Cake

flans patissiers

Pour 10 à 12 flans:
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 litre de lait
- 250g de sucre en poudre
- 100g de maïzena
- 100g d'eau
- 1 oeuf

Dérouler la pâte sur un plan de travail.
Préchauffer le four à 180°C.
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette puis à l'aide d'un emporte pièce découper des ronds et foncer des petits moules a tartelette.
Porter à ébullition le lait.
Entre temps, battre l'oeuf avec le sucre, la maïzena, et l'eau puis y incorporez un tiers du lait bouillant et fouetter vivement.
Reverser le tout dans la casserole et faites cuire sur feu moyen tout en continuant de fouetter. Dés que la crème épaissit, retirer du feu et verser la préparation sur les fonds de tartelettes.
Cuire pour une quarantaine de minutes, le flan doit être encore tremblant sur le dessus mais cuit.

 

flans patissiers 2

flans patissiers 4

Publié dans Desserts et entremets

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A nos petits fourneaux 26/06/2012 15:12

Coucou, je suis trop contente de découvrir ton blog, il regorge de bonnes choses!! ces ptit flan patissier indiduel, j'aime bcp l'idée et sa présente super bien, merci bcp, j'espère avoir
l'occasion de tester cette version, je continue ma visite....

Shannene 02/05/2012 17:02

J'adore les flans ! Je vais tester ta recette, ça m'a l'air exquis !

Sebeline 02/05/2012 16:31

Des petits flans individuels quelle bonne idée!

Gourmandises Assia 21/04/2012 11:20

hummmm j'aime bien la version individuelle!!!bizz

Eva 20/03/2012 11:44

Ils sont mignons en version mini !
Bises

sana 19/03/2012 13:43

Hummm une tuerie ton flan patissier!!!!!

CarO' 18/03/2012 16:51

Un classique de la pâtisserie française mais on ne s'en lasse pas !
Bises
caro

valou 18/03/2012 16:39

ils sont trop mignons et ont l air si bon !!!!
bizz
valou

Sophie 29/05/2011 14:44


Très appétissants tes petits flans!


viviane 28/05/2011 12:36


Trop mimis et appétissants !!! Peux-tu me donner le diamètre et la hauteur de tes moules svp, je te remercie.

Cordialement, viviane.


yaya 31/08/2010 17:25


Merci pour cette superbe recette!Ils sont très beaux!


Angy 28/08/2010 19:10


tes petits flans patissiers sont trop chou j'adore bye à +


Mama de Delice-Yeux 27/08/2010 11:03


Super beaux, je n'arrive jamais à faire de si belles tartelettes ou autres !


Alépine 24/08/2010 23:54


Qu'est-ce qu'ils sont mignons ! J'aime bien les versions individuelles que tu fais.


cathy 24/08/2010 17:01


Superbes tes petits flans et très gourmands, je ne résiste pas...!!


Isma 24/08/2010 15:44


Je ne résiste jamais devant un flan surtout lorsqu'il est aussi beau que le tien ! bisous


palaisdeslys 24/08/2010 08:30


Ohhh qu'ils sont beaux tes petits flans individuels!


dalila 24/08/2010 04:28


hum moi qui adore sa merci,biz


fleur d'oranger 23/08/2010 19:18


Oulala que c'est beau et bon!
J'adore !
merci ma belle, mais tu me donnes vraiment trop trop envie d'en manger, (j'ai faim! smile)
Bisous orangés


Rima 23/08/2010 18:47


ça doit être léger,
bravo!


maure 23/08/2010 13:36


très joli flan.


lolo 23/08/2010 13:18


hummm trop bon! en individuels c'est top!


Pierre cuisine 23/08/2010 12:36


ça ressemble à des petits puits d'amour !!pierre


RANOUZA 23/08/2010 10:34


Ces flans versions minis sont vraiment superbe, je t'en pique un au passage
bisou


sofiboum 23/08/2010 09:32


Sympa la version individuelle!


Délices Akhawates 23/08/2010 01:52


huuuuuum un vraie délice bravo


Zahra78 23/08/2010 01:27


j'aime bien la version individuel


ratiba 22/08/2010 22:50


oh lala merveilleux grand bravo elles sont magnifique merci pour le partage bisous


mimi 22/08/2010 22:17


Oh qu'ils sont jolie tes p'ti flan bravoooooooo
bisous mimi


Florent 22/08/2010 21:46


Ils sont bien réguliers! Une réussite.


Sebeline 22/08/2010 21:26


Mmmmmmm une bonne tarte au flan maison, ça me tente bien! Tes tartelettes sont très alléchantes!


Mathilde 22/08/2010 20:49


Trop mignons tes petits flans, j'en croquerais bien un ;)


RadoTouille 22/08/2010 20:25


bien venue dans la communaute du ramadan
tiens je viens de faire un flan patissier mais sans maizena
j ai d ailleurs pas encore eu le temps de le publier
le tien est super beau bravo
saha ftourek


llysa 22/08/2010 20:09


wouaw sublime, une recette que je testerai demain inchallah j'ai tous les ingrédients qu'il faut , je tde montdrerai le résultat, merci ma chére, bisous


elfe 22/08/2010 19:47


C'est un de mes desserts préférés! En part individuel c'est trop mignon!