Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Macarons à la griotte

Publié le par A Dressy Cake

Macarons à la griotte

Ingrédients pour 30 macarons environ: - 100g de blancs d'oeufs (environ 3 gros blancs) - 100g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace - 40g de sucre en poudre - colorant rouge Pour la garniture: - 300g de griottes avec leur sirop - 150g de sucre Il...

Lire la suite

Rochers aux amandes

Publié le par A Dressy Cake

Rochers aux amandes

Ingrédients pour une douzaine de petits rochers : - 120g d'amandes moulues - 80g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - colorant de votre choix Pour le décor: - amandes émondées - sucre glace Dans un récipient, mélangez les amandes et le sucre glace. Incoporez...

Lire la suite

Fraisier...

Publié le par A Dressy Cake

Fraisier...

Pour un cercle à entremet de 20 de diamètre Génoise: - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine P our la crème mousseline: - 1/2l de lait - 2 oeufs - 125g de sucre semoule - 60g de maïzena - 1 gousse de vanille - 200g de beurre - 400g de demi fraises...

Lire la suite

Tarte aux fraises

Publié le par A Dressy Cake

Tarte aux fraises

Ingrédients pour une tarte de 24cm de diamètre Pâte sucrée: - 250g de farine - 150g de beurre - 100g de sucre glace - 1 oeuf Crème pâtissière: - 125g de lait entier - 1 gousse de vanille - 1 oeuf - 15g de maïzena - 30g de sucre - 10cl de crème fouettée...

Lire la suite

Cupcakes framboises Cream cheese

Publié le par A Dressy Cake

Cupcakes framboises Cream cheese

Pour 18 petits cupcakes: - 120g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de beurre - 100g de sucre - 1 oeuf - 60ml de lait - 80g de brisures de framboises Pour le glaçage: - 75g de beurre pommade - 150g de sucre glace - 150g de fromage frais Philadelphia...

Lire la suite

Eclairs à la vanille

Publié le par A Dressy Cake

Eclairs à la vanille

Pour 10 éclairs : - 12cl d'eau (ou 6cl de lait + 6cl d'eau) - 50g de beurre - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre - 75g de de farine - 1 à 2 oeufs - 1 oeuf battu pour la dorure Pour la crème: - 25cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 60 de sucre - 30g de maïzena...

Lire la suite

Petits sablés fourrés au chocolat

Publié le par A Dressy Cake

Petits sablés fourrés au chocolat

Ingrédients po ur 30 à 40 sablés (selon la taille de l'emporte-pièce utilisé): - 250g de farine - 150g de beurre - 100g de sucre glace - 1 oeuf - 5g de sel Pour la ganache chocolat: - 150g de chocolat pâtissier - 15cl de crème liquide entière Préparer...

Lire la suite

Sablés aux pralines

Publié le par A Dressy Cake

Sablés aux pralines

Ingrédients po ur 30 sablés environ: - 250g de farine - 150g de beurre - 100g de sucre glace - 1 oeuf - 5g de sel Pour le décor: - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'arôme vanille - pralines concassées Préparer la pâte. Tamisez la farine sur un plan de travail....

Lire la suite

Bûche framboisier

Publié le par A Dressy Cake

Bûche framboisier

P our une gouttière à bûche de 25cm de long: Pour le biscuit: - 3 oeufs - 90g de sucre glace - 90g de poudre d'amandes - 30g de farine - 20g de blancs d'oeufs - 20g de sucre semoule P our la crème mousseline: - 1/2l de lait - 2 oeufs - 125g de sucre semoule...

Lire la suite

Bûche 3 Chocolats

Publié le par A Dressy Cake

Bûche 3 Chocolats

I ngredients pour 1 gouttière a buche de 35cm Pour le biscuit c'est ici Pour la ganache au chocolat blanc: - 75g de chocolat blanc - 10cl de creme liquide entière Pour la mousse chocolat noir: - 20cl de crème liquide entière - 40g de beurre - 120g de...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>